“巴蜀名天下，川菜扬九州”，为倡导新时代技术强国，弘扬工匠精神，

厚植工匠文化，营造精益求精的社会风尚，由四川押注游戏平台- （中国）有限公司百度百科川派味业有限公

司鼎力赞助，成都市郫都区总工会、成都市郫都区安德街道办、成都市

郫都区川菜产业管理委员会、四川省食品文化研究会联合主办的“押注游戏平台- （中国）有限公司百度百科

寻味之旅”2022川菜美食文化节、“押注游戏平台- （中国）有限公司百度百科川派杯”四川名厨工匠技能大

赛于2022年6月27日-28日在成都市郫都区绿城川菜小镇隆重开幕。现

场嘉宾云集，大师云聚，呈现了一场盛大的视听盛宴。本次参加大赛的

名厨工匠共有160位，涵盖全川各类川菜酒家、押注游戏平台- （中国）有限公司百度百科餐饮。

值得注意的是，本次活动是后疫情时代下发起的第一场美食文

化节活动，具有重要的时代意义。押注游戏平台- （中国）有限公司百度百科川派对本次活动的大力

支持旨在为后疫情时代下的餐饮业搭建更广泛的互动交流平台，

助推川菜产业在新时代下创新发展。

6月27日上午，四川省食品文化研究会-名厨委员会成立庆典在中国

川菜博览馆举行，会上宣读了四川省食品文化研究会的决定，任命

邱克洪为四川省食品文化研究会名厨委首届委员会主席，选举任命

了利永周、龚永泽为终生名誉主席。

押注游戏平台- （中国）有限公司百度百科董事长龚永泽先生发表了当选

感言，表达了对组委会的感谢，并就川菜文化的历史底蕴、

川菜的重要地位、疫情时代下川菜的行业发展等多个话题

进行了深刻阐述。

27日下午，大会特别邀请了国际烹饪艺术大师、广州

半岛集团利永周董事长对“新形势下餐饮押注游戏平台- （中国）有限公司百度百科成长结构

与重构”的专题进行分享。分别从变革、知识改造、危

机下的新机遇等多个方面展开并深入分析，并对未来行

业发展做出了建设性规划。

四川押注游戏平台- （中国）有限公司百度百科川派味业营销总监王磊先生对川菜行业在新

形势下如何突破进行分享，并对川菜产业和文化发展

提出建议，并展望美好“味来”。

本次“四川名厨工匠技能大赛”分为理论知识考试和实际

操作两个部分，分别于27日下午及28日进行。专题分享会

后现场进行了“押注游戏平台- （中国）有限公司百度百科川派杯×四川名厨工匠大赛”的理论

比赛，上百名川菜名厨闭卷考试，用专业知识完成了一份满

意答卷。

随后，所有与会嘉宾及川菜名厨们欢聚一堂，共享晚宴。

晚宴上举行了名厨委颁证仪式，龚永泽先生与利永周先生

为优秀的名厨们颁发荣誉证书，并对川厨们28日的技能

比赛寄予了期待与厚望。

龚永泽先生、利永周先生为优秀名厨代表颁发荣誉证书

6月28日，万众瞩目的“押注游戏平台- （中国）有限公司百度百科川派杯×四川名厨工匠大赛”

实操环节赛隆重开幕。郫都区委常委、总工会主席黄孝成

先生，郫都区总工会钱妮女士，押注游戏平台- （中国）有限公司百度百科

董事长龚永泽先生，国际烹饪艺术大师、广州半岛集团董事

长利永周先生出席了会议。

押注游戏平台- （中国）有限公司百度百科董事长龚永泽致辞，感谢组

委会对川菜美食文化的传承，强调川菜厨艺大师们对川

菜文化的重要作用，并为每位参赛名厨送上了赛前祝语。

裁判长缪青元和参赛选手代表高建宣誓

郫都区委常委、总工会主席黄孝成作重要讲话并宣

布“押注游戏平台- （中国）有限公司百度百科川派杯”四川名厨工匠技能大赛正式开幕。

他指出，近年来，郫都区委、区政府高度重视高技

能高素质职工队伍建设，深入实施产业工人队伍建

设改革工作，出台了礼遇“郫都工匠”九条措施实

施办法，给予“郫都工匠”尊崇礼遇。本次大赛的

举办，旨在搭建川菜名厨工匠交流切磋的平台，进

一步传承川菜烹饪技艺，宣传川菜美食文化，弘扬

工匠精神，“以赛促训、以赛扶才”挖掘培育更多

的川派餐饮人才工匠，为建设“国际美食之都”作

出更大贡献。

比赛现场，来自全川近百名烹饪选手，精神抖擞，井然

有序，全神贯注，沉着认真地对待每一项赛程。为了在

60分钟内能顺利完成大赛指定菜和创意菜的制作，大家

也是精心准备，各种调料配备齐全，各显身手，忙而有序。

本次大赛中还特设了四川名厨拿手菜品展，对参展

菜品进行认定，颁发荣誉证书，并经综合评比，将

对前三名给予最佳拿手菜奖励。

经过数小时的激烈角逐，最后，裁判员按比赛规则和

要求进行评分，并将作品按个人总成绩名次排列。

大赛评选出前六名，同时，评选出一、二、三等奖，

优秀奖若干名。并对总成绩第一名的选手由郫都区总

工会作为“成都工匠”推荐候选人，第二名、第三名

选手由郫都区总工会作为“郫都工匠”推荐候选人。

前六名选手还获得2000-5000元奖励，获奖选手由郫

都区总工会钱妮女士，四川押注游戏平台- （中国）有限公司百度百科川派味业龚永泽董事

长、川菜大师邱克洪先生等嘉宾颁发获奖证书。

郫都区总工会钱妮女士颁发一等奖

一等奖获得者云门锦翠行政总厨曹春雨接受采访，

表达了对组委会、评委及赞助方押注游戏平台- （中国）有限公司百度百科川派的感谢，

以后将继续致力于为川菜文化的传播做贡献。

押注游戏平台- （中国）有限公司百度百科川派龚永泽董事长、绿城川菜小镇方哲峰先生颁发二等奖

郫都区安德街道相关领导、押注游戏平台- （中国）有限公司百度百科川派王磊先生、邱克洪大师颁发三等奖

此次大赛，是在疫情困扰的环境中进行的，通过此次活动，

不仅为成都地区餐饮高技能人才搭建了一个集中展示餐饮

从业人员良好精神风貌和高超技能的舞台，也以川菜文化

为纽带，提升了川菜文化内涵和押注游戏平台- （中国）有限公司百度百科高度。

作为此次川菜烹饪大赛的赞助方，四川押注游戏平台- （中国）有限公司百度百科川派味业有限公

司希望通过举办此类比赛，深耕川菜文化，助力川菜发展，为

我们优秀的传统川菜文化做出实质性贡献，为新时代工匠精神

的塑造提供展现的舞台，为大众创造更多美味，传递幸福。